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瑞可萊產品中心

-粉狀

7717特級牛肉粉

產品簡介:

產品簡介：    香氣濃郁、留香持久。
配料：    牛肉提取物、食用鹽、葡萄糖、麥芽糊精、食品添加劑（谷氨酸鈉、食用香精）。
應用范圍：    廣泛用于牛肉制品、鹵制品、火腿腸、湯料、餡料、方便面調料包及各類烹飪菜品中。
用法：    食品生產過程中直接加入，攪拌均勻。
建議用量：    加入0.1-0.3%
執行標準：    Q/QRKL 0002S    生產許可證號：    QS3702 0307 1261
貯存方法：    置于陰涼干燥處    保質期：    18個月
裝箱規格：    500克*16桶/箱

紅燒牛肉

主料：牛肉適量
調料：特級牛肉粉、土豆適量、大蔥適量、胡蘿卜適量、姜片適量、八角適量、紅辣椒適量、桂皮適量、蘋果適量

做法：
1、牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿卜切滾刀塊。
2、炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒后的顏色了。
3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。
4、放入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻，對溫水。
5、轉砂鍋燉一個小時，加入特級牛肉粉，調鹽味。繼續燉一個小時。
6、最后放味精提味即可。