鹵雞翅根
材料:雞翅根500克
調料:鹽、十三香、鹵肉一滴香、糖、生抽、老抽、蔥姜
做法:
1、雞翅根用淡鹽水泡洗干凈。
2、準備蔥姜,不必太多,幾片姜,兩段蔥就好了。
3、放入鹵肉一滴香,鹽和十三香,糖酌量放,不能太多壓過咸味兒。
4、生抽老抽,通常兩種醬油混合用,老抽的量保證上色就好了。
5、準備一個小煮鍋,放上雞翅,加上水和調料,水量根據鍋具的情況添加。
6、大火煮開,轉小火煮20分鐘,開鍋即可。