烤肉串

主料：豬梅頭瘦肉400g、黑胡椒粉適量、秘制燒烤撒料、迷矢香少許、鹽少許、胡蘿卜半根、醬油1.5瓷勺、蠔油1瓷勺、姜絲適量、蜂蜜1瓷勺

做法：
1、豬梅頭瘦肉切成1.5CM大小的塊狀，胡蘿卜切成0.5CM厚的片再切半。
2、加入蠔油，迷矢香，黑胡椒粉，姜絲，鹽混勻腌制15分鐘。
3、兩塊肉一塊蘿卜這樣串起來。
4、剩下的汁液加入秘制燒烤撒料，蜂蜜混勻。
5、仔細的刷在肉串上，烤箱200度預熱，放入烤箱中層烤制10分鐘。
6、取出，此時有些干黃，再用刷子仔細刷上一層烤汁，入烤箱烤制10分鐘左右即可出爐。
7、成品。