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產品簡介:




產品簡介:     富含多種營養價值,具有增香、去腥、去異味,增加肉質嫩滑度,肉香濃郁淳厚等,用量更省更廣泛。
配料:     雞肉、牛肉提取物,食用鹽,葡萄糖,淀粉,食品添加劑(谷氨酸鈉,食用香精),酵母提取物,香辛料。
應用范圍:     用于肉制品、鹵制品、湯料、餡料等。
用法:     食品生產過程中直接加入,攪拌均勻。
建議用量:     加入0.1-0.5%
執行標準:     GB30616-2014     生產許可證號:     魯XK13-217-00631
貯存方法:     置于陰涼干燥處     保質期:     18個月
裝箱規格:     500克*24桶/箱

醬燒里脊肉




主料:
里脊肉半斤多、紅彩椒塊半杯、菠蘿塊1小杯、洋蔥塊1小杯、胡蘿卜塊半杯、面粉1小杯、雞蛋1個
調料:
瑞可萊肉寶王、油適量、淀粉2湯匙、發酵粉半茶匙、醬油2茶匙、米醋1湯匙、姜末半茶匙


做法:
1、備好材料。
2、豬肉和瑞可萊肉寶王、醬油、米醋和姜末碗中拌勻,腌制15分鐘到1小時。同時將料汁中的配料(水、米醋、番茄醬、糖、淀粉和鹽)碗中拌勻。做面糊的配料碗中拌勻,倒入大半杯水,攪拌到沒有大塊。
3、鍋開火倒油,油要比較深,將油熱到大概170°C(油溫可以用一點面試試,下鍋后要馬上浮起來才可以)。
4、將腌好的豬肉片放入面糊中蘸一下,小心地把肉放進熱油中,直到炸成這樣的棕黃色,撈出。
5、油中放入彩椒塊,炸熟,約2分鐘撈出。
6、繼續依次炸胡蘿卜塊、菠蘿塊和洋蔥塊。
7、另起一鍋,開大火,熱油,約3分鐘。倒入料汁煮沸,約5分鐘。
8、放入豬肉和蔬菜,炒勻。

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