產品簡介: 以優質新鮮的雞骨為原料,運用傳統的熬湯工藝并結合現代生物萃取技術和食品工藝技術精制而成的新型調味品。具有營養豐富,口感豐滿醇厚、肉感鮮美自然,雞肉香氣濃郁,口感爽滑。
配料: 雞骨提取物、水、食用鹽、膠原蛋白、水解植物蛋白、酵母提取物、食品添加劑(谷氨酸鈉、氨基酸、食品用香精)、香辛料。
應用范圍: 本產品適用于酒店、火鍋、面館、米線店等餐飲行業;也可用于方便面、冷凍食品、膨化食品等加工行業以及各類烹飪菜品中。
用法: 可按1:100的比例與開水勾兌成湯使用;也可根據各種菜式需要直接添加使用。
建議用量: 加入0.2%-0.5%
執行標準: Q/QRKL 0004S 生產許可證號: QS3702 0307 1261
貯存方法: 置于陰涼干燥處 保質期: 12個月
裝箱規格: 1000克*12桶/箱
云南汽鍋雞
主料:有機土雞半只、姜片少許、高麗參適量、銀杏少許
調料:雞骨白湯、鹽適量
做法:
1、將土雞洗干凈。
2、將洗凈的土雞剁成小塊。
3、將雞塊放入汽鍋。
4、接著將濃縮雞湯粉、姜片,高麗參,銀杏一起放入汽鍋。
5、找一個與汽鍋大小匹配的深鍋,裝滿水,大火蒸2小時。
6、蒸到汽鍋里的湯基本沒過雞塊就好啦,起鍋時加鹽調味。
7、完成。