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瑞可萊產(chǎn)品中心

-油狀

Y5264排骨精油

產(chǎn)品簡介:

產(chǎn)品簡介：    “瑞可萊”牌排骨精油，選用上等排骨和骨髓提取物，經(jīng)高溫萃取精制而成的具有排骨風(fēng)味的產(chǎn)品。肉香味突出，香氣濃郁，留香持久，后味綿長，耐高溫性強(qiáng)，是一種高效增香劑。
配料：    色拉油、豬肉提取物、香辛料精油、食品添加劑（食用香精）。
應(yīng)用范圍：    廣泛用于各種豬肉制品、鹵制品、湯料、餡料、調(diào)味料及各種烹飪菜品中。
用法：    食品生產(chǎn)過程中直接加入，攪拌均勻。
建議用量：    加入0.3-0.5%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：    Q/QRKL 0005S    生產(chǎn)許可證號：    QS3702 0307 1261
貯存方法：    置于陰涼干燥處    保質(zhì)期：    12個(gè)月
裝箱規(guī)格：    500克*30瓶/箱

蒜香排骨

食材：排骨、蒜頭、生抽、老抽、白糖、料酒、姜、排骨精油

做法：
1、排骨放自來水下沖洗多幾遍，沖洗時(shí)用手?jǐn)D壓一下去去血水。
2、排骨洗凈瀝干水，加入生抽、幾滴老抽、料酒腌20分鐘。
3、鍋熱油，放入腌過的排骨兩面煎香。
4、倒入排骨精油、一半的蒜蓉和排骨一起翻炒爆香。
5、加入淹過排骨面的水、適量鹽，蓋上鍋蓋中小火燜煮45分鐘。
6、開蓋用鏟子翻動(dòng)排骨收汁。
7、煮到汁干時(shí)，倒入另一半蒜蓉。
8、翻炒幾下。
9、聞到蒜蓉香味關(guān)火裝盤。