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-膏狀

8821鴨肉浸膏

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:




產(chǎn)品簡(jiǎn)介：     香氣濃郁、留香持久、口感純正。
配料：     鴨肉提取物，食用鹽、水、動(dòng)植物蛋白、食品添加劑（谷氨酸鈉、氨基酸、食用香精）、香辛料。
應(yīng)用范圍：     廣泛用于烤鴨、爆烤鴨、鹽水鴨、鹵鴨制品、醬鴨制品、調(diào)味料及各類(lèi)烹飪菜品中。
用法：     食品生產(chǎn)過(guò)程中直接加入，攪拌均勻。
建議用量：     加入0.2-0.5%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：     Q/QRKL 0004S     生產(chǎn)許可證號(hào)：     QS3702 0307 1261
貯存方法：     置于陰涼干燥處     保質(zhì)期：     18個(gè)月
裝箱規(guī)格：     1000克*10桶/箱

芋仔燜鴨




食材：鴨500克、芋仔350克、青椒1根、紅椒1根、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖1.5茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、米酒1湯匙、鴨肉浸膏

做法：
1、鴨洗凈斬大塊，鍋燒熱，放油，下鴨肉煸炒。
2、最好是先把鴨皮那面朝下煎香。
3、調(diào)入適量米酒炒香后，加鴨肉浸膏、鹽，糖，生抽，老抽等。
4、加入多一些的開(kāi)水，大火燒滾。
5、轉(zhuǎn)入電飯煲中。
6、約40分鐘后，鴨肉已燜透了，此時(shí)把削皮切塊的芋仔放入，繼續(xù)燜至芋仔熟透。
7、此時(shí)可轉(zhuǎn)回炒鍋中，大火收汁，同時(shí)把青紅椒放入，即可出鍋盛盤(pán)。

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