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當歸枸杞豬心湯
主料:豬心300g、當歸5g、枸杞3g、紅棗10g 調料:豬肉香精、鹽少許、白胡椒少許
做法: 1、將豬心洗凈切成薄片,浸泡在水中。 2、將豬心片放進入開水鍋中,加蔥姜和酒焯去血水,撈出后沖洗干凈。 3、沖洗過的豬心重新放進砂鍋中,放進洗凈當歸、枸杞、紅棗、豬肉香精,大火煮開后轉小火慢燉90分鐘。 4、至豬心熟透,調入食鹽。 5、撒上一點白胡椒粉就可以出鍋。
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